Jesenska zlevanka: Kolač za vrtiće i najfinije restorane

Zlevanka je tradicionalni recept kontinentalne Hrvatske koji se priprema od kukuruznog brašna, jaja, ulja i vrhnja. Kao i mnogi drugi jednostavni recepti i ovaj ima svoje maštovite verzije koje otkrivaju novo lice već poznatog okusa.

Moram napomenuti da je kolač jako sočan, ali se lijepo reže pa je pogodan i za izrezivanje u različitim oblicima i za transport.

Sastojci
• 640 g kuhane tikve
• 400 ml mlijeka
• 200 ml ulja
• 4 jaja
• sok 1 naranče
• ekstrakt vanilije
• 340 g integralnog brašna
• 200 g kukuruznog brašna
• 140 g šećera
• žličica praška za pecivo
• malo cimeta i đumbira u prahu
• prstohvat soli

Postupak
1. Skuhajte tikvu da postane mekana. Štapnim mikserom je usitnite. Ostavite da se malo ohladi, zatim dodajte mlijeko, ulje, jaja, sok od naranče i ekstrakt vanilije. Sve dobro promiješajte.

2. Pomiješajte obje vrste brašna, dodajte šećer, prašak za pecivo, cimet, đumbir i prstohvat soli.

3. Smjesi od brašna dodajte smjesu s tikvom i dobro izmiješajte pjenjačom.

4. Izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup/protvan i pecite na 190°, 30 minuta (ostat će malo vlažan iznutra, ali takav treba biti).

                                                    Izvor: http://zadovoljna.dnevnik.hr/

                                               

Read more ...

Čokoladna lava, jednostavni kolač od samo 3 sastojka

Sastav:

● 3 jaja
● 1/4 šalice brašna
● 250gr mliječne čokolade ili za kuhanje

Priprema:

Jaja razbijte u zdjelu za miksanje i dodajte brašno te sve zajedno izmiksajte.

Čokoladu istopite i pomiješajte sa sastojcima u zdjeli dok ne dobijete ujednačenu kremastu smjesu. Pripremite papirnate košarice za muffine te dobivenom smjesom napunite 1/3 košarice.Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta, odnosno dok se kolačići ne sipeku izvana, a u sredini ostanu meki.

     Savjeti:

• – Umjesto papirnatih košarica smjesu možete peći i u silikonskom kalupima.
• – Umjesto mliječne čokolade možete upotrijebiti i onu za kuhanje.
• – Lava kolačiće možete ukrasiti šećerom u prahu i poslužiti sa šlagom.

                              

                                            Izvor:http://doznajemo.com/

Read more ...

Ružice od mljevenog mesa, glavno jelo za samo 30 minuta

       Sastojci:                     

• - Mešanog mljevenog mesa 300g
• - jajeta 3
• - čaša vode 1/2
• - čaša ulja 1/2
• - kašika  brašna 5
• - kašičica soli 1
• - kašičica začina 1
• - kašičica sode bikarbone 1
• - kašičica bibera 1
• - kašičica suvog peršuna 1
• - kašičica belog luka u prahu 1/2

             Priprema: 

   Mlleveno meso i jaja dobro izmješati viljuškom pa dodati sve sastojke redom. Masu dobro sjediniti i sipati u kalup u obliku ružica, može i običan kalup za projice. Peći 20 minuta na 220 stepeni. 

                                        Izvor:http://zena.blic.rs/

Read more ...

Bodibilderi na forumu raspravljali o tome koliko dana ima u tjednu!!

Izgleda da su neki bili jako zbunjeni i nisu mogli da shvate kako je moguće da sedam dana čini jedan tjedan, pa su u prilog tome pokrenuli raspravu na jednom od foruma za bodibilding.

Verovali ili ne, ali mozak može da zarđa. Pored svakog napora da naše telo dovedemo u red, često zaboravljamo da je i mozak mišić koji treba da vežba.

U prilog ovome ide prepiska bodibildera na jednom njihovom forumu gde su vodili raspravu o tome koliko ima dana u nedelji. Izgleda da su neki bili jako zbunjeni i nisu mogli da shvate kako je moguće da sedam dana čini jednu nedelju.

Ovo nas navodi da zaključimo da je pored savršenog tela neophodno s vremena na vreme provežbati i stanje uma.

                                                   Izvor:http://www.telegraf.rs/

Read more ...

Slani rolat sa ajvarom

Slani rolat sa ajvarom je odličan izbor ako želite fino predjalo za svoje goste. U kombinaciji sa slanim rolatom u korama sa sirom i šunkom daje idealan spoj predjela. Uvek meru možete da prepolovite pa na primer, pola uradite na ovaj način a drugu polovinu da napravite slani rolat u korama  i time dobijete dva predjela.

Sastojci:

• 500 gr kora za pitu
• 2 jaja
• 200 ml jogurta
• 50 ml mleka
• 100 ml ulja
• 1 kašičica soli

Nadjev:

• 12 kašika ajvara
• 300 gr šunkarice
• po želji se može narendati trapist sir

Priprema:

          Prvo od kora odvojiti dve kore koje će vam trebati na kraju.
          Zatim ostatak podeliti na dve gomile.
          Umutiti jaja, jogurt, mleko, ulje i so.

Uzeti prvu gomilu pa slagati koru na koru i svaku premazivati ovom umućenom smesom.
Slobodno mažite kore smesom od jogurta i jaja, imaćete dovoljno za oba rolata i posle za premazivanje. 

          Zadnju koru ne mazati nego premazati sa 6 kašika ajvara i poslagati pola mere šunkarice.

Uviti kore u rolat, ali užu stranu, da bi rolat bio deblji i imao više kolutova od uvijanja.
Postupak ponoviti još jednom sa ostatkom kora.

          Sada imate dva rolata i dve kore koje ste ostavili.

Svaki rolat uviti u jednu koru, dobro stisnuti rukama dok uvijate, zato se ova kora i ostavlja da bi se pričvrstio rolat.
Podmažite pleh uljem , pa stavite oba rolata.

          Premažite ih sa umućenom smesom koja vam je preostala, može se posuti nekim semenkama, ko voli  i               pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 – 30 minuta, zavisno od rerne i da li volite više ili               manje pečeno.

                   Izvor: http://domacirecepti.net/

Read more ...

Šapice

 Sastojci:

• 150 gr. putera

• 2 male soljice secera

• 2 male soljice ulja

• 1 soljica vode

• 1 soljica mljevenih oraha

• 1 vanilin secer

• 1 prasak za pecivo

• brasna po potrebi

         

 Priprema:

 Puter omeksat na sobnoj temperaturi pa umutit sa secerom.

Dodat ulje i vodu pa jos malo mutit.

Zatim dodat orahe i vanilin secer pa i to izmutit.Na kraju dodat brasno i prasak za pecivo.

Brasna toliko da se smjesa odvoji od posude.

Punit kalupe za sape (ali ne do vrha zato sto ce izrast prilikom pecenja) i pec na 180 C .

Kad su sape gotove, malo ih prohladit, maknuti iz kalupa pa uvaljat u secer u prahu.

Izvor: http://tortekolaci.com/

Read more ...

Medeni kolačići

Potrebno je:
- 200gr oraha

Medeni kolač

- 200gr čokolade
- 3 kašike  meda
- 1 kafena kašičica margarina


1. korak:Narendati čokoladu, 100 g oraha sitno iseckati, 100 g oraha samleti. Čokoladu, med i margarin istopiti u šerpici na ringli, skloniti sa ringle i dodati mlevene i seckane orahe. Promešati sastojke i oblikovati u rolat, ostaviti da se ohladi, pa staviti u frižider. Kad se stegne iseći kolače.

2. korak:Oblikovati rolat rukama koje su namokrene sa hladnom vodom da se sastojci ne bi lepili.







                                             Izvor: http://www.recepti.com/

Read more ...